zondag 22 december 2013

Garnalen met paprika- tomatensaus

Dit recept heb ik zelf bedacht. Ik had nog wat garnalen in de vriezer en er moesten paprika's op. Het smaakte heerlijk!

Ingrediënten voor 4 personen
Grote garnalen, hoeveelheid naar keuze
1 gele en 1 rode paprika
2 kleine uien
1 teen knoflook
1 blik tomatenblokjes
Klein blikje tomatenpuree
Paar druppels tabasco
100 ml kookroom
Pasta naar keuze

Snij de ui en knoflook fijn. Fruit dit een paar minuutjes aan. Snij de paprika in stukjes en bak 5 minuten mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuutje zachtjes mee. Voeg nu de tomatenblokjes en de room toe. Maak op smaak met peper en zout en een paar druppels tabasco. Voeg de garnalen toe en laat deze garen in de saus.

Serveer met verse basilicum en pasta naar keuze.  Met rijst is het denk ik ook heerlijk. 



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen