maandag 13 januari 2014

Gyroskruiden

Van de week staat gyros op het menu! Met alle basiskruiden uit je keukenkastje maak je deze lekkere gyrosmix. Zonder antiklontermiddelen en onnodig veel zout,  wat vaak in de zakjes van bijvoorbeeld Silvo zit.

De mix voor gyroskruiden moet vrij precies worden afgemeten om de juiste smaak te krijgen.

1 theelepel zeezout
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel knoflookpoeder
¼ theelepel uienpoeder
¼ theelepel zwarte peper
½ theelepel gemalen kaneel
1 theelepel gemalen korianderzaad
2 theelepels gedroogde tijm
2 theelepels gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde peterselie
1 theelepel gedroogde chilipoeder

Neem een vijzel en vul deze met alle kruiden. Meng de kruiden eerst en stamp en wrijf de kruiden vervolgens fijn. Klaar! Heb je geen vijzel? Meng dan de kruiden goed.
Bewaar de kruidenmix in een afgesloten glazen potje.







1 opmerking: